Guía de Empresas
Guía de alimentos
En la actualidad el interés por la Alimentación va más allá de la pura necesidad biológica e incluso del interés culinario. Los ciudadanos están interesados en “saber” sobre todo lo que rodea al fascinante mundo de la ALIMENTACIÓN.
Y es importante que así sea, porque conocer que alimentos van bien en una u otra época de la vida es muy necesario. Pero sobre todo saber la ingesta de qué alimentos pueden conllevar una buena o mala salud y evitar o solucionar enfermedades es ya vital para una buena calidad de vida.
Además de los alimentos “tradicionales” descritos en la primera SECCIÓN, en los últimos cincuenta años han aparecido muchos productos o complementos, denominados Dietéticos que ayudan a corregir diversas alteraciones orgánicas. Son los productos Dietéticos de amplia difusión como complemento a nuestra alimentación o en regímenes alimenticios.
Son productos basados en alimentos pero diseñados para mejorar diversas situaciones médicas o paramédicas. Aportar fibra especial, disponer de proteínas de soja, tener aceites de germen de maíz o trigo, arroces integrales vitaminados, sucedáneos de café, o cárnicos vegetales, algas, etc, es sin duda un avance para mejorar nuestras condiciones de salud.
Han aparecido últimamente alimentos Probióticos, Prebióticos y Nutracéuticos, así como los llamados Alimentos Funcionales, que son alimentos a los cuales se les ha añadido alguna sustancia bien enriqueciéndolo en vitaminas, minerales o aminoácidos o eliminando sus cuotas de grasa (leches, carnes, pescados) o introduciendo otros elemento naturales como en el caso de los aceites Omega 3, que actúan mejorando nuestra salud al impedir con su consumo la aparición de enfermedades o a mantener diversas situaciones vitales de forma que disminuyan la incidencia de las mismas.
Pero la mayoría de la población desconoce el significado y el uso que estos alimentos pueden ejercer en nuestra alimentación y por ende en nuestra Salud. Por eso NUTROPEDIA en ésta Sección quiere informar de aquellas Empresas y sus Productos que tienen relación con éste nuevo enfoque de la alimentación. Ello unido a una información científicamente comprobada que se refleje fielmente en la etiqueta que todo alimento debe tener y que todo usuario debe leer y conocer, permitirá que la llegada de éstos a los Centros Comerciales, Supermercados, Tiendas de alimentación y Mercados de barrio o pueblo, sea para conseguir una mejor Salud y Calidad de Vida.
Dar a conocer la Guía de Empresas y Productos es misión de ésta Enciclopedia Guía, NUTROPEDIA.
