Enciclopedia y Guía Familiar de Alimentación, Nutrición y Dietética

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Legislación

Transporte

• RD 237/2000, de 18 de febrero por el que se establecen las especificaciones técnicas que deben cumplir los vehículos especiales para el transporte terrestre de productos alimentarios a temperatura regulada y los procedimientos para el control de conformidad con las especificaciones.
• Directiva 92/1/CEE relativa al control de las temperaturas en los medios de transporte y los locales de deposito y almacenamiento de alimentos ultracongelados destinados al consumo humano.
• RD 2483/1986, RTS sobre condiciones generales de transporte terrestre de alimentos y productos alimentarios a temperatura regulada.