Legislación
Aditivos, enzimas y aromas alimentarios
Se incluye la relación, con acceso a los textos dispositivos en formato electrónico, de las principales disposiciones de carácter horizontal, tanto de la Unión Europea directamente aplicables como estatales que regulan los aditivos, los aromas y las enzimas las enzimas y alimentarias.
La citada relación se estructura en tres capítulos, el primero incluye las normas relativas a los aditivos, el segundo las correspondientes a los aromas y el tercero las concernientes a las enzimas alimentarias.
En cada capítulo figura un índice con la lista de las disposiciones que lo integran, ordenadas de forma cronológica y precedidas de un número que sirve de referencia para su identificación. En el caso de que alguna norma haya sido modificada o parcialmente derogada de forma expresa, se menciona a continuación de la misma la disposición que la modifica o deroga en parte.
PRINCIPALES DISPOSICIONES APLICABLES A LOS ADITIVOS, LAS ENZIMAS Y LOS AROMAS ALIMENTARIOS
