Enciclopedia y Guía Familiar de Alimentación, Nutrición y Dietética

Los Alimentos

 

Descripción

El macarrón es un tipo de pasta confeccionado con agua, harina de trigo y, a veces, huevo, que suele tener forma de tubo alargado.

La Pasta es un alimento muy versátil, saludable y que combina muy bien con diferentes salsas y verduras, pudiendo consumirse en platos calientes o fríos.

Es un alimento muy energético 100 g. de pasta aportan a nuestro organismo del 14 % al 18 % de su necesidad energética, ideal para los niños o personas que desarrollen actividad física.

Está indicado en algunas dietas de adelgazamiento por su poder saciante ayudando a mantener la ingesta de calorías en los límites adecuados.

100 g. de pasta aportan aproximadamente un 14 % de proteínas, un 67 % de hidratos de carbono, un 8 % de fibra, 42 mg de potasio, 5 mg de sodio, 22 mg de calcio, 144 mg de fósforo, 38 mg de magnesio y 3,4 mg de hierro. Además de vitaminas B1, B3, B6, Acido Fólico y E.

 

Composición

   
   

Contenido en 100 g de sustancia comestible.

Macarrones

Porción comestible

1

 

POTNICOT

2,8

Agua (g)

10,4

 

Vitamina C (mg)

0

Azúcares (g)

0

 

Vitamina E (mg)

0

Fibra alimentaria (g)

3,3

 

Vitamina B6 (mg)

0,06

Kilo calorías

370

 

Vitamina B12 (mg)

0

Kilo Julios

1574

 

Ac. Fólico Libre (mg)

4

Proteínas (g)

13,7

 

Ac. Fólico Total (mg)

11

Lípidos (g)

2

 

Ac. Pantoténico (mg)

0,3

Carbohidratos

79,2

 

Biotina (mg)

1

Potasio (mg)

220

 

Líp. Saturados (g)

0

Calcio (mg)

26

 

Líp. Monoinsat. (g)

0

Magnesio (mg)

57

 

Líp. Polisaturados (g)

0

Fósforo (mg)

7150

 

Colesterol (g)

94

Hierro (mg)

1,4

 

Vitamina K (mg)

0

Retinol- Vitamina A (UI)

0

 

Glucosa (g)

0

Caroteno (mg)

0

 

Fructosa (g)

0

Vitamina D (mg)

0

 

Lactosa (g)

0

Tiamina (mg)

0,14

 

Sacarosa (g)

0

Riboflavina (mg)

0,06

 

Ac. Fítico (mg)

0

Ac. Nicotínico (mg)

2

 

 

 

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