Enciclopedia y Guía Familiar de Alimentación, Nutrición y Dietética

Los Alimentos

Composición

Presentamos en ésta Sección, la composición de los alimentos que se usan normalmente en España para nuestras comidas.

Los alimentos pertenecen a los Grupos siguientes y se puede acceder a ellos alfabéticamente.

ACEITES Y VINAGRES
AGUAS
ALCOHOLES Y LICORES
AZÚCARES Y DULCES
CARNES Y EMBUTIDOS
CEREALES, HARINA Y DERIVADOS
EDULCORANTES ARTIFICIALES
FRUTAS Y FRUTOS SECOS
HUEVOS
LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS
LEGUMBRES
PESCADOS Y MARISCOS
SOPAS
SAL, ESPECIAS Y CONDIMENTOS
VERDURAS Y HORTALIZAS

En la ficha de cada alimento figura la siguiente información:

  • Nombre vulgar y Clasificación científica
  • Descripción
  • Ventajas e inconvenientes para la Salud
  • Composición Nutricional

Composición de los alimentos
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