Nutrición y Vida
Lo que no se debe consumir
- Leche, carne roja, azúcares simples como la miel, refrescos, mermeladas, harina refinada, frutas cítricas.
- Sal.
- Los pimientos, tomates, papas y berenjenas, porque contienen una toxina llamada sotanina que interfiere con las enzimas de los músculos y puede causar dolor.
- Especias fuertes, como la páprika, y todo tipo de pimentón.
- Alimentos de origen animal.
- Bebida alcohólicas.
- Multivitamínicos que contengan hierro.
Lo que si se debe consumir
- Alimentos que contengan azufre como cebollas, ajos, huevo y espárragos, que favorecen la eliminación de metales pesados.
- Un vaso de agua con dos cucharaditas de grenetina en ayunas para ayudar a reparar los tejidos, cartílagos y huesos.
- Una alimentación rica en cereales. Integrales como avena y arroz.
- Pescados de agua fría por lo menos dos veces por semana, como la trucha, sardina, arenque y salmón.
Consejos adicionales
Estudios recientes demostraron que la mayoría de las víctimas de la artritis tenían niveles bajos de ácido fólico y zinc en la sangre.
Aumente el consumo de vegetales verdes como acelgas, berros y espinacas, pescados y leguminosas, levadura de cerveza, champiñones y semillas de girasol, que aportan estos nutrimentos.
Para evitar artritis
La artritis es una enfermedad del sistema auto-inmune caracterizada por la inflación en los tejidos que rodean las articulaciones. Se pueden desarrollar deformaciones particularmente en las áreas de flexión como las rodillas, tobillos, dedos, muñecas, codos y hombros. El cuello y la espalda pueden también verse afectados provocando inflamación y dolor entre los huesos de la columna vertebral.
Puede aparecer de repente o de modo gradual debido a una infección, a la herencia o por el paso del tiempo.
Se conocen diferentes tipos de artritis pero vamos a hablar de las más comunes: la osteo-artritis y la artritis reumatoide. La osteo-artritis se relaciona con la edad, con el paso del tiempo y el uso de las articulaciones los cartílagos que se encuentran en las puntas de los huesos se van desgastando, y lo que protegía y era suave, se va volviendo rugoso provocando el choque de los huesos con la correspondiente deformación.
Los tendones, ligamentos y músculos que rodeaban la articulación se van debilitando y los tejidos se inflaman, la articulación se deforma provocando dolor. La osteo-artritis se presenta generalmente después de los cuarenta años, afecta tres veces más a la mujer que al hombre, aproximadamente 16 millones de americanos la padecen.
La artritis reumatoide es un tipo de artritis inflamatoria que ataca las membranas y tejidos que rodean las articulaciones, el cuerpo reemplaza el tejido dañado por tejido cicatrizado que impide el movimiento de las articulaciones. El cuerpo entero se ve afectado provocando fatiga, anemia, pérdida de peso, fiebre y dolor. Generalmente aparece en personas menores de 40 años incluyendo a los niños. 2.1 millones de americanos la padecen, siendo el doble de mujeres que de hombres. La artritis reumatoide juvenil afecta a 71,000 jóvenes o niños menores de 18 años siendo seis veces más alta en las niñas que en los niños. Generalmente se asocia con estrés físico o emocional, mala alimentación o infección bacterial.
Otra forma de artritis incluye la gota que generalmente afecta a las personas con sobrepeso o que consumen proteína o alcohol en exceso.
Generalmente provoca dolor en los dedos de los pies y manos. Depósitos de cristales de ácido úrico provocan sensación de calor e intenso dolor. Un millón de americanos la padecen, afectando 4 veces más al hombre que a la mujer.
Recomendaciones
Evita el consumo de leche, carne roja, azúcares simples como la miel, refrescos, mermeladas, harina refinada, frutas cítricos. Algunos alimentos como los pimientos, tomates, papa y berenjena contienen una toxina llamada sotanina que interfiere con las enzimas de los músculos y puede causar dolor. Evítalos.
Elimina el uso de páprika, tabaco y sal.
Si padeces de gota, reduce el consumo de alimentos de origen animal y alcohol.
Consume alimentos que contengan azufre como cebollas, ajos, huevo y espárragos que favorecen la eliminación de metales pesados.
Escoge una alimentación rica en cereales integrales como avena y arroz, consume pescado de agua fría por lo menos dos veces por semana como la trucha, arenque y salmón.
No consumas multivitamínicos que contengan hierro, puede provocar inflación y dolor en las articulaciones.
Realiza ejercicios ligeros como el yoga. Puedes darte baños de tina con agua cliente para relajarte y reducir el dolor.
