Sal Maldon. Composición, propiedades, beneficios, comprar y precios

 

Sal Maldon

La sal Maldon es un tipo de sal que se extrae en el británico pueblo del condado de Esexx denominado Maldon. En este municipio se explota para su extracción en el estuario de estuario del río Blackwater.

Esta marca asociada a un topónimo surge del esfuerzo de una familia que inició su andadura allá por el 1882 como una pequeña empresa familiar para convertirse hoy en día es toda una multinacional reconocida a nivel mundial.

¿Qué es la sal Maldon?

Como dicen en la página web de la empresa la sal Maldon

Sal como debe ser, cosechada a mano, con una distintiva textura escamosa y un sabor que aporta una cierta chispa a prácticamente cualquier plato. Natural, tradicional, Maldon es antigua y moderna

Quizá lo más llamativo de esta sal son los perfectos copos cristalinos piramidales escamosos y que le dan todas sus propiedades.

Composición química de la sal Maldon

Cloruro de sodio 98.80%
Cloruro de potasio 0.018%
Sulfato de magnesio 0.10%
Sulfato de calcio 0.55%
Humedad 0.80%
Sustancias insolubles 0.035%

Método de elaboración de la sal Maldon.

Lo que hace particular a la sal Maldon es su método de elaboración.

El agua procedente del estuario del Baywater se trata a través de procesos de hervido y filtración para purificarla y prepararla para el proceso de evaporación.

Éste se desarrolla en unas cubetas metálicas (pans) en las que se aplica calor de forma gradual para conseguir una óptima cristalización.

El secreto del proceso es ese: tiempo y calor. Secreto que, como ocurre en estos casos, es guardado celosamente por los miembros de esta empresa.

El método es concienzuda, vocacional y cuidadosamente artesanal. Todo se hace a mano para mimar el producto. Esta forma de producción es bastante lenta: se producen unas 3 toneladas al día, unas 1,5 toneladas anuales.

Lo artesanal y lo natural se dan la mano como explican con ese aguzado e irónico humor tan inglés:

Podrías argumentar que sal Maldon es realmente una creación de la naturaleza, con una pequeña ayuda de la mano del hombre para liberarla de las garras de su entorno. Sin duda el ‘proceso’, si se puede llamar así, es tan natural como pueden ser estas cosas.

Propiedades de la sal Maldon

Las propiedad principal de la sal Maldon tiene que ver con la especial forma de los cristales que le confieren una especial textura crujiente al ser masticada lo que la convierte en un delicado producto gourmet con unas excepcionales propiedades culinarias.

No os dejéis engañar por supuestos beneficios de la sal Maldon para la salud: es una sal muy pura (98.80% de ClNa) con los problemas que ello puede generar en un consumo inmoderado.

El marketing actual de las grandes corporaciones alimenticias suele incurrir en excesos como ya vimos en el post de la sal del Himalaya.

Principales usos y modos de empleo de la sal Maldon

El tipo de cristal en copos de la sal Maldon es ideal para desmenuzarse entre los dedos, a diferencia de los granos de la sal común lo que permite un grato espolvoreado de escamas sobre los alimentos.

A diferencia de la sal corriente no posee el regusto amargo de ésta, siendo más sutil y delicada.

Esta sal se debe aplicar cuando estamos en el proceso de emplatar, nunca durante el cocinado de los alimentos, para que llegue al comensal sin diluirse y le aporte toda la fuerza de su agradable textura crujiente.

Ideal para alimentos  a la plancha: como carnes, pescados, mariscos, verduras, setas, etc.

Precio y donde comprar la sal Maldon

La sal maldón se suele vender en diferentes formatos según su peso. Los más habituales son 125 gr, 250 gr,  1 kg, 1,5 kg, etc. Cuanto más peso más barato.

Para que te hagas una idea los precios de la sal Maldon, estos van a oscilar en un paquete de 125 gr entre los  2€ a los 2,5€ y en uno de 1.5 kg entre 18€ a los 25€ aunque te puedes encontrar ofertas y precios especiales que modifiquen a mejor estos rangos.

Puedes comprar sal Maldon fácilmente en muchas tiendas online y en grandes superficies como Mercadona, Carrefour, Día, El corte inglés, Alcampo, etc.

 

10 consejos bajar el ácido úrico y prevenir la gota

Desde nutropedia te vamos a proponer 10 consejos fundamentales para bajar el ácido úrico en tu cuerpo y, con ello, prevengas los temidos ataques de gota provocados por una hiperuremia o exceso de ácido úrico.

¿Qué es la gota?

El ácido úrico, el causante de la gota, procede de las purinas que contienen los alimentos que consumimos.

Como nos comentan desde la wikipedia:

Cuando las purinas son metabolizadas en el interior de las células se produce ácido úrico. Este ácido úrico puede cristalizar en las articulaciones, por diferentes motivos, produciendo gota o en los riñones o vías urinarias produciendo así litiasis úrica. Si en cambio se degradan en el intestino delgado por medio de enzimas pancreáticas se hidrolizan en nucleósidos y bases libres.

La función de las purinas tiene un papel destacado en la regeneración celular. Un exceso de estas es evacuado del cuerpo en la orina en forma de ácido úrico. El principal problema es cuando la concentración de este en sangre es muy elevada se produce una cristalización de este ácido.

El cuerpo, ante este peligro, envía el exceso de ácido úrico a zonas periféricas, lejos de órganos vitales como el corazón, por ello tiende a acumularse en las extremidades, sobre todo el las piernas debido a la gravedad.

Esa acumulación cristalina origina los tofos de la gota, visibles extensiones inflamadas de los tejidos de esas extremidades. Provocan mucho dolor.

Desde Nutropedia queremos ayudarte a evitar los efectos perniciosos de la hiperuremia y puedas evitar que la gota haga mella en tu salud.

Consejos alimentarios para reducir el ácido úrico

1. Cuando tengas un ataque de gota, consume únicamente frutas y vegetales crudos (es mejor tomarlos en zumo). Mantén esta dieta durante dos semanas. El zumo de cereza congelado o fresco es excelente. Toma también zumo de apio diluido con agua mineral, no del grifo. Las cerezas y las fresas neutralizan el ácido úrico, por lo cual se deben consumir en abundancia. Incluye también en tu dieta nueces.

2. Mantén una dieta baja en purinas. Las purinas son compuestos orgánicos que contribuyen a la formación de ácido úrico y se encuentran en alimentos como anchoas, espárragos, consomé, arenque, salsas de carne, champiñones, mejillones, sardinas y mollejas.

3. Bebe abundante agua de buena calidad. Los líquidos favorecen la excreción de ácido úrico.

4. Evita todas las carnes, incluidas las vísceras. La carne contiene cantidades sumamente altas de ácido úrico.

5. No consumas alcohol. El alcohol aumenta la producción de ácido úrico y se debe eliminar de la dieta.

6. No consumas alimentos fritos, nueces asadas ni ningún alimento que haya sido cocido con aceite, o que contenga aceite que haya sido sometido al calor. Los aceites se rancian al calentarlos. Las grasas rancias destruyen rápidamente la vitamina E, lo que promueve la liberación de altas cantidades de ácido úrico.

7. Evita los alimentos ricos en calorías, como las tartas. Excluye de tu dieta los productos que contienen harina blanca y azúcar.

8. Evita el aminoácido glicina. La glicina se convierte en ácido úrico más rápidamente en la gente que sufre de gota.

9. Limita tu consumo de cafeína, coliflor, fríjol seco, lentejas, pescado, huevos, guisantes, aves de corral, espinaca y productos con levadura.

10. Si tienes exceso de peso, pierde esos kilos que te sobran. Bajar de peso ayuda a reducir los niveles séricos de ácido úrico. Sin embargo, evita las dietas demasiado restrictivas para bajar de peso. Reducir abruptamente la ingesta de alimentos o ayunar durante más de tres días puede hacer que se eleve el nivel de ácido úrico. Por supuesto, haz deporte, el ejercicio es una de las grandes armas contra la obesidad.

Quemador de grasa Animal Cuts

Lo has oído mil veces Animal Cuts es uno de los quemadores de grasa (termogénicos), enfocados a mejorar la definición, más conocidos del mundo de la suplementación para deportistas.

Es un producto de Universal Nutrition, de cual ya hemos hecho una review sobre otro celebérrimo suplemento suyo, Animal Stak.

Te vamos a explicar todo lo relacionado con el excelente quemador de grasa Animal Cuts para que entiendas su funcionamiento, opiniones, resultados, composición, forma de uso, efectos secundarios, etc.

¿Qué es Animal Cuts?

Has oído muchas cosas de lo que es Animal Cuts pero o te has quedado con una idea muy simplificada de lo que es o has entendido de una forma muy difuminada cómo funciona y los efectos que tiene este suplemento deportivo en tu cuerpo y tu entrenamiento.

Cuando se denomina a Animal Cuts como quemador de grasa o termogénico se está usando una nomenclatura de la calle poco precisa y sesgada que no hace justicia a este completo suplemento.

Animal Cuts cubre todas las funciones que necesita un suplemento para reducir el peso, el volumen de la grasa corporal y la acumulación de líquidos:
a) función estimulante: incrementa la termogénesis acelerando los procesos metabólicos;

b) función diurética: elimina los líquidos del cuerpo,

c) función supresora del apetito;

d) función tiroidea: mejora la actividad de la glándula tiroides,

e) función nootrópica: optimiza el rendimiento cognitivo y el estado de ánimo,

f) función inhibidora del cortisol: reduce el estrés y sus perniciosas consecuencias en el organismo y en el entrenamiento,

g) función lipotrópica: estimula el empleo de las grasas de reserva para su posterior metabolización hepática,

h) función para biodisponibilidad: ayuda a una mejor absorción del resto de suplementos e

i) función supresora del apetito: aumenta la saciedad.

Animal Cuts es un complejo suplementario confeccionado con extractos naturales que realizan diferentes cuyo fin último es mejorar la escultura y definición corporal.

Función estimulante: yerba mate, cetonas de frambuesa, extracto de coleus forskohlii, cafeína, guaraná, kola nut y evodiamina anhídrida.

Función diurética: raíz de ortiga, raíz de bardana, semilla de apio, extracto de diente de león, extracto de uva ursi, hoja de buchu y bayas de enebro.

Función supresora del apetito: extracto de jojoba, pectina de manzana y gymnema sylvestre.

Función tiroidea: L-tirosina, salvia officinalis y extracto de hoja de olivo.

Función nootrópica: gotu kola, bacopa monniera y colina.

Función inhibidora del cortisol: raíz de ashwangandha, fosfatidilserina, panax ginseng y extracto de magnolia.

Función lipotrópica: extracto de té oolong, extracto de té blanco, extracto de té verde, extracto de granos de café y extracto de té negro.

Función para biodisponibilidad: extracto de pimienta negra, quercetina, cayena, raíz de jengibre, naranja amarga y pomelo.

Cómo tomar Animal Cuts

Una de las preguntas que más te haces es ¿cómo se toma Animal Cuts?
El ciclo de toma de este suplemento ocupa tres semanas que debe ser interrumpido por una de descanso.

Se recomienda tomarlos con el estómago vacío o semivacío.

Se consume en forma de paquetes que presentan en total una suma de más de treinta principios activos. Se recomienda tomar dos de esos paquetes al día, intentando evitar las toma del último en un periodo de 5 horas antes de intentar conciliar el sueño.

Por lo que, la mejor forma de emplear el quemador Animal Cuts es: la primera toma antes del desayuno y la siguiente, a partir de las en las 4 o 5 horas siguientes hasta las 18:00 como muy tarde. Preferiblemente antes para no interferir en el ciclo del sueño.

Debemos enfocar el entrenamiento a la toma del quemador Animal Cuts, debemos realizar más entrenamiento cardio interválico y aumentar la intensidad total de los ejercicios a realizar. Todo ello con el objeto de quemar mejor este quemador (si se permite el retruécano) y sacándole todo su rendimiento y metabolizando en lo posible todas las sustancias que contiene.

Animal Cuts, efectos secundarios

Como cualquier tipo de suplementación que se precie, por supuesto que podemos hablar de efectos secundarios en Animal Cuts.

Los componentes estimulantes del quemador de grasa Animal Cuts, así como otros que contiene, pueden generar insomnio, sensaciones de estrés y ansiedad, aumento de la cantidad de sudor y deshidratación; episodios de mareos, vómitos, colitis y malestar en general.

Se recomienda una correcta hidratación con la concurrencia de electrolitos para evitar los molestos y dolorosos calambres y otros posibles efectos secundarios.

En todo caso, si estos efectos secundarios de Animal Cuts persisten de forma continua con la toma de este suplemento, se aconseja dejar de consumirlo e ir a hablar con el médico.

Contraindicaciones de Animal Cuts

 En general, como ocurre con el consumo de cualquier tipo de suplementación deportiva, el quemador de grasa de Animal Cuts tiene una serie de contraindicaciones que hacen que sea aconsejable recibir  indicaciones de un especialista de la salud para evitar cualquier efecto adverso o problemático para la salud.
Dada la naturaleza de este quemador de Animal se hace desaconsejable su uso para personas con trastornos tiroideos, depresión, ansiedad, problemas cardiovasculares, presión arterial, o que presenten algún tipo de alergia o sensibilidad a los componentes de su formula.
Por medidas de seguridad se desaconseja su uso a las mujeres que están en pleno periodo de gestación o dando la lactancia a sus bebés.

En este mismo sentido, se desaconseja su uso a los menores de edad.

Si se cumplen con todas estas indicaciones y consejos, Animal Stak es tu campeón en la lucha contra la acumulación de grasa y líquidos, reducción de su volumen y, por todo ello, uno de los mejores definidores del mercado.

Defínete.

Animal cuts: efectos secundarios

animal cuts efectos secundarios

Vamos a repetirlo como un mantra en este post como hacemos siempre que hablamos de algún suplemento deportivo: los efectos secundarios de Animal Cuts son una realidad como la de cualquier otra suplementación deportiva. Eso en sí no es un problema, el inconveniente principal es obviar esto y usar el producto a discreción, sin ningún control ni límites controlados por el sentido común y la evidencia médica.

Con este post, que complementa el otro en el que hablábamos de este celebérrimo suplemento deportivo: Quemador de grasa Animal Cuts, te vamos a orientar para que enfoques con decisión los efectos secundarios de Animal Cuts y que lo uses con la racionalidad y buen juicio con que debes emplear este y cualquier tipo de suplementación.

La ausencia de investigación clínica enfocada a establecer un análisis exhaustivo de los efectos secundarios que se pueden derivar de Animal Cuts hace que tengamos que buscarnos la vida de dos maneras: estableciendo los problemas generales derivados del uso de estimulantes y de termogénicos en general y efectos adversos particulares que se han detectado en sus componentes aislados.

Efectos secundarios de los termogénicos y estimulantes

El enorme poder quemagrasas, por la implementación de los suplementos termogénicos más conocidos en la fórmula de Animal Cuts, suele acarrear una serie de efectos secundarios habituales en el uso de estos productos: temblores, fiebre, sudoración, náuseas, dolores de cabeza y malestar abdominal, entre otros.

El elevado poder estimulante y un uso inmoderado o tardío (se recomienda tomar la última toma de Animal Cuts entre las 16 a 18 horas y realizar ejercicio intenso) puede acarrear problemas como: insomnio, sensaciones de inquietud, estrés y ansiedad, aumento de la cantidad de sudor y deshidratación y presión arterial elevada.

En casos de sobredosificación o sensibilización especial a los estimulantes se pueden detectar efectos más alarmantes como: paranoias, alucinaciones, psicosis, taquicardias, hipertensión, arritmias y un mayor peligro de ataques al corazón.

En caso de sentir algún tipo de problema se recomienda reducir las dosis a las establecidas por un profesional de la salud o eliminar el uso de esta suplementación.

Efectos secundarios asociados con cada ingrediente

Si no hay estudios de los efectos secundarios de Animal Cuts si hay bastante evidencia científica de los suplementos que lo componen

Efectos adversos de la cafeína

Todos estamos familiarizados con la cafeína gracias al café, el té y las bebidas que lo contienen.

Todos solemos buscar lo mismo en él, la activación de la energía corporal y mental y sabemos por experiencia propia cuál es su principal efecto secundario: el insomnio.

La energía que confiere la cafeína, provoca un exceso de activación que interfiere negativamente en el sueño.

Pero la cafeína tiene otros efectos secundarios: problemas en el sistema digestivo, nerviosismo, taquicardia, acúfenos, etc.

No se recomienda a los menores de 12 años el consumo de productos que presenten cafeína en su composición.

Su actividad aceleradora del metabolismo se incrementa las ganas de orinar con lo que hay que hidratarse más habitualmente para recuperar el líquido perdido.

Efectos adversos de la cetona de frambuesa

La cetona de frambuesa es uno de los suplementos más famosos y usados con una enorme reputación en el mercado de productos para deportistas.

Su uso en combinación con la cafeína (como es el caso de Animal Cuts) y como es de uso frecuente en suplementos adelgazantes, es posible que desemboque la aparición de palpitaciones, en un incremento de la frecuencia cardiaca y en presión arterial elevada en personas saludables que nunca habían tenido esos problemas.

Por todo ello se hace desaconsejable este producto a personas con cualquier problema cardiovascular.

Se han constatado otros efectos secundarios de la cetona de frambuesa como náuseas, mareos y dolores de cabeza.

Efectos adversos de la yerba mate

La yerba mate también conocida como mate a secas o Ilex paraguariensis, es un estimulante con menos efectos secundarios que la cafeína como nerviosismo, insomnio o tensión arterial elevada, pero en dosis elevadas si puede provocar estos síntomas.

No se recomienda el consumo de mate con el de otros medicamentos como algunos anticonceptivos de uso oral, antidepresivos o antibióticos de las quinolonas.

Se desaconseja su uso en personas hipertensas y con problemas de gastritis.

Se aconseja a las embarazadas que moderen su consumo para que no afecten al bienestar de sus bebés. Aunque, debido a sus propiedades diuréticas, ayuda a las mujeres gestantes a eliminar líquidos.

Efectos adversos de la L-carnitina

L-Carnitina es un aminoácido que se produce endógenamente por el cuerpo.

Es probablemente uno de los cinco suplementos para culturistas más conocidos y usados.

Se conocen algunos efectos secundarios como dolor de estómago, náuseas,, dolores de cabeza y vómitos.

Se han detectado problemas de aumento de las convulsiones en gravedad y frecuencia en las personas con un historial de convulsiones.

Tampoco se recomienda su uso en personas con problemas de hipotiroidismo e insuficiencia renal.

Efectos adversos de la pimienta de cayena

El potente picor que caracteriza la pimienta de cayena tienen dos efectos secundarios: afectar al estómago y al sistema digestivo e incrementar la temperatura corporal. Lo que se hace todavía más intenso por la administración oral.

Respecto al primero produce una serie de síntomas muy reconocibles como dolores de cabeza, sudoración y temblores.

Conclusiones de los efectos secundarios de Animal Cuts

Visita al médico antes de tomar Animal Cuts, en la mayoría de los casos vas a encontrar un suplemento seguro que, si lo usas adecuadamente o no presentas una especial sensibilidad con su composición, no vas a tener mayores problemas.

Eso sí ante si tienes alguna duda de sus efectos adversos o comienzas a sentirlos de forma continuada tras su uso lo mejor es que dejes de tomártelo.

Animal Stak: el anabólico natural de universal

Te preguntas qué es Animal Stak y por qué te lo estás encontrando por todas partes en internet y en las taquillas de los gimnasios. Esto es muy sencillo de responder: es uno de los anabólicos naturales más conocidos y populares, básicamente porque es uno de los más completos.

Es un suplemento ubicuo en el mundo del culturismo y en todos aquellos métodos intensos de entrenamiento físico, sobre todo es muy conocido por aquellos que llevan tiempo con este tipo de prácticas, ya que su fórmula comenzó a comercializarse hace 10 años. Casi nada.

Animal stak, ¿qué es?

Este suplemento deportivo es uno de los productos estrella de Universal Nutrition, una de las empresas fabricantes de suplementos más conocidas del mundo. En las propias palabras de la empresa:

Su principal función es ser un un estimulador de la testosterona. Pero además, sirve como un refuerzo de GH (hormona del crecimiento, del inglés Growth Hormone), como inhibidor de aromatasa y contiene amplificadores de hormonas especializadas y nutrientes reconstituyentes que nos sirven para optimizar el entorno anabólico interno.

De esta definición, Universal Nutrition de lo que nos está hablando no es del Animal Stak original sino del Animal Stak 2. Aunque para la mayoría de los usuarios del producto éste último es conocido Animal Stak a secas.

En esta review, te vamos a hablar de la versión actualizada y mejorada de este celebérrimo complemento.

Vamos allá.

¿Para qué sirve el Animal Stak?

Su objetivo principal es conseguir un equilibrio hormonal al incrementar la generación corporal de hormonas anabólicas, siendo las más importantes la testosterona y la hormona del crecimiento (GH), al tiempo que trabajan en una reducción de los efectos del cortisol y la de otras hormonas catabólicas que destruyen las proteínas musculares y frenan la producción de DH.

También contiene vasodilatadores, inhibidores de aromatasa, desintoxicadores del hígado…

En resumidas palabras, Animal Stak es un complejo de sustancias que optimizan la producción de tetosterona y de todos los procesos necesarios para incrementar la masa muscular y la fuerza.

Composición y funcionamiento

Los principales componentes del Animal Stak son:

  • Tríbulus terrestris: (potenciador de la testosterona)
  • Extracto de avena sativa: (potenciador de la testosterona)
  • Argininas: AKG y CCI (vasodilatador)
  • Extracto de l mucuna: (estimula GH, hormona del crecimiento)
  • Extracto de longjack: (Eurycoma Longifolia)
  • Alfa glicerolfosfocolina: (estimula GH, hormona del crecimiento)
  • Dindolilmetano: (inhibición aromatasa)
  • Calcio d-glucarato: (inhibición aromatasa)
  • B-sitosterol: (bloqueo DHT, dihidrotestosterona)
  • Saw palmetto: (bloqueo DHT, dihidrotestosterona)
  • Pygeum africanum: (bloqueo DHT, dihidrotestosterona)
  • Lisofosfatidilcolina: (desintoxicación hígado)
  • Extracto de cardo mariano: (desintoxicación hígado)
  • Vitaminas: vitamina C y B6
  • Magnesio: (mantiene masa muscular/síntesis proteínas/producción energía)
  • Zinc: (síntesis proteica)
  • Picolinato de cromo: (perder grasa/ definición/masa muscular)

Otros ingredientes: Gelatina, lecitina, suero de láctico, difosfato de calcio, ácido esteárico, dióxido de titanio, celulosa microcristalina, estearato de magnesio, colorante rojo y azul.

Cómo tomar Animal Stak

Para utilizar este suplemento deportivo (en realidad, cualquiera), es recomendable visitar al médico de cabecera para que él nos recomiende o no su uso.

En el prospecto nos aconseja tomar un pack diario a lo largo de 3 semanas.

El día de la práctica de los ejercicios es recomendable tomarlo una media hora antes de empezar los mismos.

Para evitar problemas de insomnio, como te comentamos después, es preferible tomar el producto de 4 a 5 horas antes de ir a la cama.

Los días en los que no haya ejercicio físico se debe tomar entre las ingestas de comida, con el estómago vació para ayudar a su rápida metabolización.

Para un aprovechamiento óptimo de Animal Stak, es recomendable establecer un ciclo de 3 semanas de toma y descansar otra.

Efectos secundarios del Animal Stak

A pesar de estar hablando de un suplemento deportivo de un alto grado de seguridad y de haber mejorado su composición con el tiempo, Animal Stak puede presentar algunos efectos secundarios que suelen tener que ver con exceder con los límites recomendados de ingesta.

Insomnio

La presencia de sustancias estimulantes pueden inducir al insomnio si se consume cerca de la hora de dormir por lo que se aconseja poner un límite de unas 4 horas antes de hacerlo.

Estrés

Los mencionados estimulantes pueden elevar el grado de excitación interna y fomentar el estres, algo típico de los quemagrasas.

¿Impide la recuperación muscular?

Algunos estudios muestran que en casos particulares la vitamina C, un potente antioxidante, puede interferir negativamente en el proceso de recuperación muscular.

Náuseas y malestar estomacal

Tanto el Pygeum africanum (funciones antiinflamatorias y promotoras de la síntesis de testosterona) como el magnesio contenidos en el Animal Stak pueden producir naúseas y molestias estomacales.

Dolor de cabeza

Tanto el zinc como la palma enana americana pueden originar ocasionalmente, sobre todo si se abusa del compuesto, dolores de cabeza.

Acné

En la espalda puede surgir manifestaciones suaves de acné que no tienen porqué desaconsejar el consumo de este suplemento.

Deposiciones irregulares

El extracto de palma enana americana puede tener como efecto secundario originar diarrea (potenciada por el magnesio) o estreñimiento.

Conclusión

Si cientos de personas han consumido y siguen consumiendo Animal Stak en todo el mundo desde hace más de una década no es como resultado de campañas de marketing, sino por la utilidad y beneficios que reporta este celebérrimo suplemento para deportistas.

Si se consume respetando las indicaciones de un especialista de la salud y el uso racional, Animal Stak puede hacer mucho en el trabajo de construcción muscular.

Sal marina: composición química y beneficios

Composición de la sal marina

La sal marina sin refinar es aquella sal que se obtiene por evaporación del agua de mar o la que se extrae de depósitos donde se sedimentó en el pasado procedente del agua del océano.

Utilizamos la etiqueta de “sin procesar” o “sin refinar” porque, como veremos más adelante, esta forma natural es la que realmente se entienda por sal marina en el imaginario colectivo.

¿Cuál es la composición química de la sal marina?

Al evaporar agua del mar se genera un precipitado cuyo componente mayoritario es el cloruro de sodio (NaCl) que monopoliza el total del peso con un 78% de ese precipitado, como los secundarios en los que hay  hasta 75 diferentes sales minerales y oligoelementos. Entre los minerales esenciales hemos de enfatizar el magnesio (11% de cloruro de magnesio  y 5% de sulfato de magnesio), el calcio (3,6% de sulfato de calcio y 0,5% de carbonato de calcio) . Entre los minerales no esenciales destaca el azufre. En menor medida, la sal marina presenta diferentes oligoelementos como zinc, fósforo, manganeso, hierro, bromo, cobre, etc., entre otros.

Para acercarnos a los componentes químicos de la sal del mar hemos sacado datos de Propiedades químicas del agua del océano. Este estudio de la Universidad Chilena nos informa de las proporciones de las sales que contiene el agua del océano.

Disparidad del cloruro sódico en las sales marinas

Las sales marinas que se comercializan tienen un contenido de cloruro sódico que varía de ese 78% hasta un 95% del peso total porque a veces se comercializa como sal marina variantes más o menos procesadas de la misma.

Sal refinada o sal marina

En puridad, la casi totalidad de formas de sal que hay en el mercado son sales marinas porque su procedencia es el mar ya sea por acúmulos minerales que procedían de las aguas oceánicas o a través de la evaporación.

En el día a día se llama sal marina a la sal no refinada y se contrapone a la sal de mesa o sal refinada.

Podemos afirmar que la etiqueta de sal marina obedece a una versión no procesada o mínimamente procesada de la sal del mar.

Ésta última sufre procesos de refinamiento sobre todo con la aplicación de calor que destruyen casi todos los minerales que no son NaCl que, en estas soluciones procesadas, constituye algo más del 99% del total, constituyendo una sustancia casi pura.

No lo es porque la sal refinada lleva aditivos como antiaglutinantes, formas sintéticas del yodo,  dextrosa, derivados del aluminio, etc. que cumplen diversas funciones.

Además, la sal refinada es una sal blanqueada, como ocurre con el azúcar procesado, más con fines comerciales que puramente alimenticios.

Los dietistas vinculados a un tipo de nutrición más natural siempre preconizan las versiones de los alimentos más cercanas a la naturaleza , como es el caso de la sal marina, frente a las versiones refinadas o procesadas.

Algunos llegan a afirmar que la eliminación de las minerales es negativa a la hora de procesar el NaCl en el organismo convirtiéndolo en una sustancia más “tóxica”, toxicidad que se ve incrementa con las sustancias químicas adicionadas como es el caso de los derivados del aluminio.

Helado de sal marina

Con este helado nos encontramos cómo el mundo de los videojuegos y los usos lúdicos del mundo digital se materializan a veces en la vida real.

El helado de sal marina es un alimento virtual que consumen con fruición Axel y Roxas, los protagonistas del juego Kingdom Hearts.

Debido al éxito de este juego algunos de sus fieles incondicionales han propuesto recetas que llevan sal marina en su composición.

Ni que decir tiene que el uso de esta sal, como la de cualquier otra debe hacerse con moderación y no dejarse llevar por el entusiasmo.

Creatina monohidrato

Creatina monohidrato

Creatina monohidrato o monohidrato de creatina es el suplemento deportivo más popular y sobre el que más estudios se han desarrollado. A pesar de ello, no se ha modificado su fórmula dada la eficiencia y calidad de resultados que proporciona.

El uso del monohidrato de creatina en el deporte se debe a su capacidad de restaurar los niveles energéticos de forma rápida y eficiente ya que la falta de fosfocreatina es un interfiere negativamente en la creación del combustible celular el ATP.

Por todo ello la creatina monohidrato se ha formulado como una de las mejores soluciones suplementarias, de ahí su fama y su amplia difusión en la práctica del deporte amateur y profesional.

Chad Kerksick profesor en la Universidad de Oklahoma comenta para Men`s Health: “Si puedes realizar una o dos repeticiones más o levantar 6 kg más, inevitablemente tus músculos van a crecer y hacerse más fuertes”.

La creatina te va a aportar esa ganancia, te va a ayudar a construir mejor tus músculos. Es una excelente alternativa a los esteroídes anabólicos, uno de los anabólicos naturales más conocidos y reconocidos.

Desde suplementos de culturismo vamos a repasar contigo todo lo que te puede aportar este maravilloso complemento en nuestra práctica de la ganancia muscular.

Creatina monohidrato, ¿para que sirve?

Los grandes logros de la creatina se refieren al incremento de la masa muscular, al aumento de su rendimiento de ésta en el ejercicio, a la reducción de la fatiga y ayudando a mejorar la recuperación.

Hay demasiada evidencia científica que corrobora estas cualidades. Sobre todo, lo que la investigación científica ha podido contrastar mejor son los beneficios del uso de creatina monohidrato para entrenamientos con ejercicios de elevada intensidad y explosividad.

Deportes enfocados al levantamiento de pesas o aquellos que precisen de esfuerzos explosivos en un corto espacio de tiempo, como el atletismo de velocidad, se ven mejorados considerablemente con el uso de la creatina monohidrato.

Esa misma indagación científica ha encontrado mejor evidencia de la capacidad de la creatina de optimizar el desempeño de ejercicios aerobios o aquellos que impliquen la resistencia.

Cómo tomar monohidrato de creatina, ¿antes o después?

El monohidrato de creatina es un producto muy eficiente que se debe tomar de una a dos veces que deben enfocar una dosis diaria de entre 2 a 5 gr al día.

Se puede rebasar esa cantidad la primera semana de inicio de la toma del suplemento de creatina, para “saturar” el cuerpo con ella y maximizar su efecto, pero hay que volver a las cantidades recomendadas para evitar daños al organismo, en especial a los riñones como te comentábamos en Creatina: los pros y los contras.

Dentro del mundo de los suplementos deportivos hay un encendido debate de cuándo es mejor tomar el monohidrato de creatina, unos dicen que antes, otros que después y algunos que cuando quieras.

Te desaconsejamos esta última propuesta. Tanto con la creatina como con cualquier suplemento alimenticio, es necesario racionalizar el consumo y ceñirse a las recomendaciones terapéuticas contrastadas por estudios científicos.

Adam Bornstein reflexiona acerca de cuándo tomar creatina en su post en “El mejor momento para tomar creatina” planteándo este dilema sin resolverlo.

En la actualidad hay muchas voces que hablan de la toma de creatina óptima para el periodo postentrenamiento, pero Bornstein y otros esbozan una visión más prudente concluyendo que no hay resultados claros y que la investigación debe avanzar para arrojar luz sobre todo esto.

Si solo vas a tomar el monohidrato de creatina una vez al día hazlo 1 hora antes de empezar el entrenamiento, inmediatamente después o antes y después.

Prueba tu mismo e indaga en tus sensaciones. Nadie te va a poder afirmar tajantemente nada más.

Ecdisteronas anabólicas

ecdisteronas

Las ecdisteronas anabólicas tienen un complejo baile de nombres que mezclan diferentes compuestos científicos, denominaciones populares, grafías inglesas: ecdysteronas, 20-hidroxiecdysona, 20-hidroxiecdisterona, 20-hidroxiecdisona, ecdisona, ecdysona, beta ecdysterone, beta ecdisterone, turkesterona… que se refieren a las denominadas hormonas edisteriodes asociadas al control de la muda y metamorfosis de los insectos.

Se llaman así porque tienen una estructura similar a la de la esterona, un esteroide, y porque toman parte activa en la muda o ecdisis de algunos insectos.

Para hacer aún más compleja la cosa están los fitoecdisteroides que son ecdysteronas provenientes del mundo vegetal, como por ejemplo: la cyanotis vaga, la quinoa, las espinacas, el ginseng brasileño, rhaponticum/leuzeae, la raíz de Maral, vitex scabra, silene praemixta, asparagus filicinus, entre otras.

Vamos a denominarlas genéricamente ecdysteronas anabólicas o ecdisteroides, aunque quizá no sea la denominación más científica, pero nos va a permitir poder hablar de ellas de una forma más amplia.

Se ha hecho un recuento de más de 150 ecdisteroides. Pero en los suplementos deportivos, la edisterona más habitual que nos encontramos es la beta ecdysterona o beta ecdisterone, un complemento que se suele ingerir en forma de cápsula.

¿Qué aporta la beta ecdisterone?

Lisa Freeman de Menfitness nos ofrece los beneficios básicos de la beta ecdisterone:

Puede ayudar a incrementar la masa muscular magra. Se ha probado ampliamente la capacidad de generar proteínas y, con ello, incrementar la masa muscular.

Puede tener efectos positivos en la osteoporosis. Estudios en ratones han comprobado que la beta edisterone puede ayudar a reducir los efectos de la osteoporosis.

Puede ayudar con los niveles de glucosa en sangre. Esta regulación afecta sólo a la glucosa sin interferir con los niveles de insulina.

Los ecdisteroides necesitan de más estudios para terminar de confirmar clínicamente sus prometedoras cualidades.

Efectos secundarios de las edisteronas anabólicas

Desde examine.com nos ponen en el camino para entender los efectos sedundarios de los ecdisteriodes.

Algunos investigadores afirman que se comportando de forma similar a los esteroides anabólicos, supuestamente, sin el efecto androgénico.Debido a esta falta de androgenicidad, sus perfiles de seguridad son mucho mayores que los esteroides anabólicos androgénicos.

Los ecdisteroides son anabólicos naturales con muchas posibilidades y un futuro altamente prometedor entre los suplementos deportivos para culturistas.

Anabólicos naturales. ¿Anabolizantes seguros?

Anabolicos naturales

¿Los Anabolizantes naturales merecen la pena?

Ser constante en tu rutina de ejercicio físico para ganar masa muscular está bien, pero, ¿sólo con ello consigues los resultados que deseas? Seguramente no y te vamos a proponer una ayuda inestimable para lograrlo: los anabólicos naturales o anabolizantes naturales.

Hacer crecer tu masa muscular se puede conseguir con estas sustancias que no sólo responden a las necesidades de culturistas, sino también de aficionados al deporte que desean maximizar sus resultados ya que, aunque el ejercicio físico se realice de un modo constante, es muy difícil conseguir resultados satisfactorios.

Si bien es cierto que existe una gran polémica alrededor de los anabolizantes naturales, cabe mencionar que esta controversia no es mayor que la que pueda darse en cualquier otro alimento o medicina o complemento alimentario de nuestro día a día que, sin la información adecuada sobre su empleo, pueda perjudicar a nuestro organismo.

Por desgracia, la mala fama de este tipo de suplementos recae sobre todos por igual (pues muchos de los métodos tienen efectos nocivos para la salud e incluso son ilegales, y esto tiende a generalizarse).

No obstante, no hay que olvidar que los anabolizantes naturales son un mero suplemento nutricional que regenera los tejidos de nuestro cuerpo y complementa a las sustancias que el propio organismo crea.

Entre el amplio abanico de posibilidades que se ofrecen como suplementos deportivos hay que destacar que no todos ellos son favorables para la salud.

Lo más importante es estar muy informados del tipo de suplemento que estamos tomando y la dosis recomendada.

¿Qué son los anabolizantes?

Los anabolizantes son sustancias con poder anabólico, esto, a nivel fisiológico y de forma genérica, se podría definir como el proceso que se establece a través de una serie de reacciones químicas enfocadas a construir o sintetizar moléculas desde otras más pequeñas. Todo ello suele implicar el aporte de energía (ATP).

Una respuesta más informal y asequible la encontramos en anabolicmusclecooking.com

Anabólico es el adjetivo del sustantivo “anabolismo”, que es “el metabolismo constructivo”, o la construcción de las sustancias más complejas a partir de otras más simples en los organismos vivos tales como la construcción de músculo a partir de proteínas y nutrientes.

Para que esta masa muscular se defina, nuestro cuerpo genera sus propias hormonas anabólicas endógenas. Pero en ocasiones no son suficientes si queremos ver resultados. Por ello, se recurre anabólicos naturales exógenos que ayudan a nuestro cuerpo a maximizar la creación de hormonas para optimizar nuestra masa muscular.

Hoy en día en el habla de la calle, de forma más o menos precisa, se emplea el término anabólico como sustancia o proceso que ayuda a crear y fortalecer los músculos.

Todo ello procede de los conocimientos generales del mundo del deporte que han invadido las conversaciones del la cotidianidad, sobre todo, lo referente a los anabólicos esteroideos. Conocidos tristemente por todo lo que implica el dopping en el deporte. Una realidad oscura, ilegal, proscrita…

No nos adelantemos, primero diferenciemos estos anabolizantes esteroideos (habitualmente sintéticos) y los anabólicos naturales.

Anabolizantes esteroideos

Todos los conocemos como anabolizantes estoreoideos o esteroides aunque técnicamente se denominan esteroides anabólicos androgénicos (EAAS)

que es el nombre científico de esta clase de fármacos. Anabólico se refiere al crecimiento muscular. Androgénico se refiere al aumento de las características masculinas. Pero incluso los científicos acortan esta nomenclatura y los definen como esteroides anabólicos.

Estos esteroides usados de forma ilegal, son sustancias muy parecidas a la hormona masculina: testosterona.

A pesar de ese uso ilegítimo se emplean de forma legal en medicina para enfrentar enfermedades y problemas de salud como, por ejemplo, paliar ciertos síntomas de algunas anemias o para aquellos varones cuyo organismo no puede producir testosterona de forma endógena.

De uso legal también se recetan los corticoesteroides, remedios muy eficientes y de uso muy común contra la hinchazón. Esta sustancia no tiene efectos anabolizantes y no está prohibida.

Los esteroides anabólicos si que están prohibidos no sólo en lo que se refiere a las normas y jurisprudencia del mundo del deporte, sino en la sociedad civil y esto es así porque suponen métodos artificiales de rendimiento deportivo y porque son bastante dañinos para la salud.

Los problemas de salud se acrecientan por el uso descontrolado de estas sustancias que llevan a cabo los usuarios que llegan a consumir a veces de 10 a 100 veces las dosis empleadas en los problemas médicos, mezclándolos con sustancias contraindicadas o empleando simultáneamente dos tipos de esteroides… todo ello con consecuencias nefastas para la salud.

Efectos secundarios de los anabólicos esteroideos

Los problemas de salud del uso irracional e inmoderado y/o mantenido en el tiempo de los anabólicos esteroideos puede generar muchos problemas de salud y efectos adversos como: daño hepático, tendinopatías, mayor riesgo de infartos, diabetes, psicosis, depresión, impotencia, contracción testicular, retraso del crecimiento, etc.

Todo este panorama ha generado una visión muy negativa de todo lo referente a los anabolizantes.

Anabolizantes naturales

Los anabolizantes naturales, de igual forma que los estreoideos, estimulan al cuerpo a generar más hormonas implicadas en el aumento de la masa muscular, como pudieran ser, por ejemplo, la mencionada testosterona, la somatotropina, la insulina, o la GH u hormona de crecimiento.

A diferencia de los anabólicos sintéticos su procedencia es del mundo natural, son menos eficientes que ellos a la hora de creación muscular pero son infinitamente más seguros y presentan muchos menos efectos secundarios por lo que están teniendo una gran aceptación.

Son denominados a estos anabolizantes como naturales por su procedencia y por estar englobados en la nomenclatura y clasificación legal de complementos alimenticios.

Anabólicos naturales más populares en los alimentos

De los anabolizantes naturales más conocido vamos a repasar algunos de ellos y ver cómo pueden conseguirse de los alimentos que los contienen.

Hay alimentos anabólicos naturales para el cuturismo y tú no lo sabías, por lo que te estás perdiendo una fuente importante para obtenerlos.

Creatina

La creatina monohidrato es proteína. Y ésta se encuentra en muchos de los productos que ya estás ingiriendo: en la carne (cerdo, vaca, conejo o pollo), el pescado (arenques, sashimi, sushi, salmón, atún o bacalao) y, en menor medida, leche y huevos.

La creatina, además, aporta fuerza y energía; ideal para rendir en tus rutinas físicas.

Ecdisteronas

Ya te lo comentábamos en el post de edicsteronas anabólicas estos precursores anabólicos naturales se encuentran en multitud de insectos pero, los que usamos como suplementación deportiva son esencialmente fitoecdisteroides (de origen vegetal)

que son ecdysteronas provenientes del mundo vegetal, como por ejemplo: la cyanotis vaga, la quinoa, las espinacas, el ginseng brasileño, rhaponticum/leuzeae, la raíz de Maral, vitex scabra, silene praemixta, asparagus filicinus, entre otras.

Y su ingesta como suplemento alimenticio permite agrandar tus fibras musculares y mejorar rápidamente tus lesiones.

Glutamina

Este anabólizante natural ya se encuentra en nuestro cuerpo sin necesidad de tomarlo dado que nuestro organismo lo sintetiza a partir de otros aminoácidos.

No obstante, su consumo como suplemento alimenticio resulta útil si realizas una sesión de entrenamiento prolongado y tan intenso como para que tu cuerpo no pueda auto-abastecer de la energía necesaria a tus músculos durante el entrenamiento.

Además, retrasa la fatiga y previene el sobreentrenamiento.

Te los vas a encontrar en alimentos anabólicos naturales en algunas fuentes alimenticias de origen animal como los huevos, la leche y algunos tipos de carne y otras de procedencia vegetal como la algarroba, los cacahuetes, los dátiles, pepitas de calabaza, aloe vera, etc.

Tribulus terrestris

Favorece la formación de nuevos tejidos con los que se genera masa muscular y optimiza los niveles generales de testosterona, es decir, de hormonas anabólicas, que potencien tu fuerza y crecimiento del músculo.

Este anabolizante natural, combinado con espirulina, además mejorará tu resistencia y recuperación.

El tríbulus es es una hierba, muy utilizada en la medinina tradicional oriental.

Aminoácidos ramificados

Entre las opiniones de los anabólicos naturales, este suplemento se dice que potencia el desarrollo muscular por encima del resto. Pero además, reduce las agujetas gracias a sus propiedades analgésicas y favorece la quema de grasa.

Coenzima B12

En muchas ocasiones puedes sentir un elevado grado de cansancio que impide potenciar al máximo tu actividad en tu rutina de ejercicio físico. En estos casos, la Coenzima B12 es el suplemento idóneo (combinado siempre con una buena alimentación).

Entre estos anabólicos hay productos contrastados y muy conocidos por los practicantes del gimnasio que incluyen uno o varios del los productos que hemos citado. Leete nuestro blog lo que te contamos de uno de los suplementos anabólicos más populares: Animal stack, el anabólico natural de universal.

Conclusiones finales

¿Es bueno entonces incluir suplementos a nuestra dieta física, cuando el objetivo de éstos es potenciar al máximo el resultado de nuestro esfuerzo?

Si sometes a tu organismo a fuertes sesiones de ejercicio físico, es razonable el empleo de algún refuerzo para que no te falle la energía. El problema, y su dudoso empleo, se presenta cuando se pretende que los complementos alimenticios trabajen por nosotros, dejando de ser un apoyo a nuestro sistema para convertirse en aquello con lo que lograr resultados sin esfuerzo.

Colorante E-120. Cochinilla o ácido carmínico

Colorante E-120. Cochinilla o ácido carmínico

¿Qué es la cochinilla (E120)?

El colorante alimentario E-120 consigue dotar a los alimentos que lo llevan añadido con un color carmín.

Este colorante procede de las cochinillas, insectos de la familia de Coccidae, que se establecen como huéspedes parasitadores de ciertos cáctus.

Las cochinillas más empleadas son: la cochinilla armenia (Porphyrophora hamelii), cochinilla polaca (Porphyrophora polonica), cochinilla americana (Dactylopius coccus), Kerria lacca  y Kermes vermilio (kermes).

Estos insectos generan este ácido carmínico como arma defensiva, disuasoria, para evitar ser atacados por sus depredadores.

Se precisan de un centenar de miles de hembras para conseguir cerca de un kg de este colorante. Esto hace que tenga un precio muy elevado y se hayan buscado alternativas más económicas como pueda ser el colorante sintético E-124.  De todas formas esta tendencia cambio a partir del inicio del siglo XXI dado el énfasis que se hizo en el consumo de colorantes de origen natural.

Otros nombres: E-120, CI 75470, ácido de carmín, ácido carmínico, carminic acid coloring dye, carmín acético, natural red 004, rojo natural 4 o karminsaure.

Efectos secundarios y toxicidad del ácido carmínico

Se han podido constatar varios casos de fuertes reacciones alérgicas y de asma con el E120.

Debe controlarse su toma, sobre todo en los más pequeños de la casa si se hace simultáneamente con analgésicos.

A través de pruebas de laboratorio con algunos roedores se ha constatado una merma importante en su desarrollo y crecimiento y, en experimentos con conejos, se ha podido apreciar cómo aumentaba sus bazos.

Los veganos y aquellos que sigan dietas religiosas como la Kosher y Halal deben tener en cuenta que este colorante tiene su origen en los insectos.

¿El colorante E120 es cancerígeno?

El E120 está incluido en la controvertida lista elaborada por Hospital de Majadahonda por sus posibles riesgos carcinógenos.

Alimentos con colorante E-120

Podemos encontrar el ácido carmínico en el mundo de la cosmética y en una gran variedad de alimentos: como productos de confitería, helados, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, postres,  lácteos, productos cárnicos, etc