Tipos de alcohol

alcohol

Tipos de Alcohol

Existen tres tipos de alcohol y solo uno de ellos es apto para el consumo humano: el alcohol etílico.

Etanol o alcohol etílico

  • Formula molecular: C2H6-0 C2H5OH.
  • Peso molecular: 46.07
  • Obtención: por fermentación del azúcar, del almidón, oxidación del metano, hidrólisis del sulfato de etilo.
  • Es un líquido claro, sin color, inflamable, olor agradable, gusto quemante, absorbe agua del ambiente.
  • Densidad a 20 grados centígrados= 0.789
  • Punto de ebullición= 78.5 grados centígrados.
  • Índice de refracción: 1.361 a 20 grados centígradosƒÞ Flash point: 13 grados.
  • Miscible con agua, la mayoría de líquidos orgánicos.
  • Dosis letal 50: en ratas 7.06 gramos X kilo de peso.
  • PRECAUCION: NO COLOCARLO CERCA DE LLAMAS, INFLAMABLE.
  • USOS: Bebidas alcohólicas, solvente en la industria, manufactura de productos farmacéuticos, manufactura de cosméticos, en síntesis orgánica, y como aditivo en la gasolina.

Alcohol isopropílico ( 2- propanol, isopropanol)

  • Formula: C3H8-0 CH3CHOHCH3.
  • INFLAMABLE. olor agradable.
  • Gusto amargo, quemante, TOXICO.
  • Punto de ebullición 82.5 grados centígrados.
  • OBTENCIÓN: Del propileno.
  • Densidad a 20 grados centígrados: 0.7805
  • Flash point; 11.7 grados centígrados.
  • AUTOIGNICION: 455.6 grados centígrados.
  • Índice de refracción: 1.37723, a 20 grados centígrados.
  • Miscible con agua, alcohol etílico, éter, cloroformo, insoluble en soluciones salinas.
  • Dosis letal 50 en ratas: 5.8 gramos X kilo de peso.
  • USOS: Anticongelantes, solvente de gomas, solvente de shellac, aceites esenciales, extracción industrial de alcaloides, en fabricación de pinturas, tintes, para desnaturalizar el etanol, en lociones, en after shaves, en manufactura de cosméticos.
  • Solvente de creosota, resinas, gomas, síntesis de acetona, glicerina, acetato de isopropilo, solvente en la industria farmacéutica.

3. Fenol (Fenilcarbinol, ácido fenico)

  • 2. C6H6-O
  • Obtenido del alquitrán de hulla, o por fusión de hidróxido de sodio con bencenosulfonato de sodio, también de monoclorobenceno con hidróxido de sodio, a presión.
  • Sin color, cristalino, masa cristalina.
  • Olor característico, sabor acido y quemante, ES VENENOSO Y CAUSTICO.
  • Densidad a 25 grados centígrados: 1.071
  • Punto de fusión: 43 grados centígrados.
  • Punto de ebullición: 182 grados centígrados.
  • Flash point: 79 grados centígrados.
  • Índice de refracción: 1.542 a 20 grados centígrados.
  • Pka a 25 grados centígrados: 10.00, ph de solución al 8%= 6.00
  • Solubilidad: Un gramo se disuelve en 15 ml. de agua, 12 ml. benceno, soluble en etanol, cloroformo, éter, glicerina, disulfuro de carbono, petrolato, aceites esenciales.
  • DOSIS LETAL 50 EN RATAS: 0.53 gramos X kilo de peso.
  • USOS: Para la síntesis de muchas medicinas, polímetros, colorantes, compuestos industriales, resinas sin color o coloreadas artificialmente, como reactivo en muchas síntesis orgánicas. En la industria farmacéutica. Desinfectante general.

Graduación de las Bebidas Alcohólicas más usadas

Sidra 3.6 – 5
Cerveza 2.5 – 8
Vino 10 – 14
Jerez 17
Vino de Oporto 20
Pacharán 25
Tía María 31
Chinchón 35 – 39
Becherovka 38
Aquavit 38 – 40
Coñac 40
Vodka 37.5 – 42
Ron 37 – 43
Tequila 37 – 45
Bourbon y Whisky 37 – 45
Fernet 45 – 50
Grappa 45 – 50
Ginebra 45 – 60
Absenta 65 – 89
Cocoroco 93

Composición del alcohol etílico

El nombre químico del alcohol para beber, es etanol o alcohol etílico.

La composición química del alcohol se establece muy bien desde su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH),

Dependiendo del género de bebida que lo contenga, el alcohol aparece acompañado de distintos elementos químicos que lo dotan de color, sabor, olor y otras características.